Агнешко бутче с букет от подправки

Великден наближава! С тази рецепта, традиционното ястие с агнешко месо се превръща в оригинално празнично блюдо за ценители.

Обзор

Порции	Порции

Необходими продукти:

4 агнешки бутчета

6 стръка лимонена трева

2 моркова

3 глави кромид лук

3 скилидки чесън

2 с.л. пресен джинджифилов корен

2 с.л. доматен концентрат

1 ч.л. червен пипер

1 с.л. микс 4 подправки

4 с.л. соев сос

3 с.л. мед

Бележки:

Миксът от 4 подправки съдържа прясно смлян черен пипер, канела, карамфил и индийско орехче.

Начин на приготвяне :

1. В купа смесете нарязаната на фини кръгчета лимонена трева /подберете само крехки стръкчета/, настъргания корен от джинджифил, морковите, лука, чесъна, доматения концентрат, меда и всички предвидени в рецептата подправки. Добавете 300-400 мл топла вода.
2. В по-дълбока тавичка подредете агнешките бутчета и ги залейте с приготвената смес от зеленчуци и подправки. Покрийте с фолио и поставете ястието във фурната на 200 градуса през следващите час и половина - два, като още след първия час намалете температурата на 150 градуса.
Сервирайте с гарнитура от картофено пюре и не пропускайте хубавото червено вино!
Наздраве и добър апетит!