Днес Кулинарният календар е изцяло подвластен на традициие, свързани с големия християнски празник на Свети Харалампий - лечител и закрилник.
Изборът на Тита
Всъщност, един от традиционните видове зелник, само че в типичната за Кюстендилския край рецепта, плънката не включва кисело зеле!
Главоболието измъчва все повече хора, а причините за появата му понякога са доста изненадващи! И отново засягат храненето!
Сочни парченца портокал, червен лук, маслини и различни кълнове, овкусени със зехтин и черен пипер, върху свежи листа от маруля.
Оказва се, че желанието на всяка цена и винаги да се храним здравословно, съвсем не е здравословно! Доста често срещаната и все пак, още малко позната орторексия е заболяване, което се нуждае от специално лечение.
Ренглота, мирабела, синя слива… Още в края на юли започват да надничат от сергиите - ароматни свежи плодове, които могат да придадат невероятен вкус на множество ястия и десерти.
Да премахнем петно със сол, да освежим мебелите с кафе, да почистим и полираме вратите и боядисаните стени с картоф или да съживим цветовете на дрехите с лимон…
Нова публикация на екип от Академията на науките в Ню Йорк потвърждава важната връзка между храненето и продължителността на живота.