Сладки поздрави от слънчева Сицилия ни изпраща Кулинарният календар, избрал днес да празнуваме с традиционната италианска касата.
Изборът на Тита
Всъщност, един от традиционните видове зелник, само че в типичната за Кюстендилския край рецепта, плънката не включва кисело зеле!
Главоболието измъчва все повече хора, а причините за появата му понякога са доста изненадващи! И отново засягат храненето!
Разхладителен и лек - типично летен десерт с кисело мляко, стафиди и микс от сурови ядки.
Малки и големи трепетно очакват да посрещнат големия християнски празник и отброяват последните дни до богатите трапези, на които всяка домакиня ще сложи задължителните обредни ястия, заедно с пъстроцветните великденски яйца.
Затворете очи и си представете какво бихте хапнали с удоволствие точно в този момент. Доказан факт е, че храната и настроението са в неразривна връзка!
Те са сладки на вкус, но успешно заместват обикновените картофи във всевъзможни солени ястия. Пак от тях могат да се приготвят разнообразни екзотични десерти. Но най-важното е, че сладките картофи са доказано изключително полезни за организма.
На пръв поглед изглежда странно домакинското олио да бъде използвано по този начин, но не са за пренебрегване резултатите от научно обоснованата практика!