Между шеговитите и безобидни лъжи, Кулинарният календар е избрал да отбележим и деня на важния продукт, получен от млечната ферментация – закваската за хляб.
Изборът на Тита
Всъщност, един от традиционните видове зелник, само че в типичната за Кюстендилския край рецепта, плънката не включва кисело зеле!
Главоболието измъчва все повече хора, а причините за появата му понякога са доста изненадващи! И отново засягат храненето!
Потърсих някаква по-близка до оригинала рецепта за уникалните бонбони „Пияни вишни“ и попаднах на интересна история, разпалваща въображението.
Те са сладки на вкус, но успешно заместват обикновените картофи във всевъзможни солени ястия. Пак от тях могат да се приготвят разнообразни екзотични десерти. Но най-важното е, че сладките картофи са доказано изключително полезни за организма.
Какво ли не се изписа и предстои да се изпише за храненето и храната?! Само през миналата година, чисто научните статии са над 16 000! Ето, обаче, някои любопитни факти, които подлагат на съмнение отдавна възприети истини:
Съществуват храни - панацея, способни да сътворят чудеса! Ето петте предложения на диетолозите, с помощта на които можем да се справим с артритните болки.
Кой е "слънчевият витамин"? Защо и по какъв начин е важно да се преборим с тревожната статистика от последните 10 години. Отново помощ от здравословната кухня!