Слънчевия празник на гостоприемната ни красива планета Кулинарният календар е избрал да отбележим с ястие – достойно за ценителите на добрия вкус – фрикасето.
Изборът на Тита
Всъщност, един от традиционните видове зелник, само че в типичната за Кюстендилския край рецепта, плънката не включва кисело зеле!
Главоболието измъчва все повече хора, а причините за появата му понякога са доста изненадващи! И отново засягат храненето!
Искате да сте елегантни и същевременно в отлична физическа форма: тонизирани, силни и дееспособни? Запознайте се с диетичния режим Окинава!
Необходими продукти:
- 1 супена лъжица ароматен ликьор
- 1 чаша еспресо
- 1 кофичка заквасена сметана
- 3-4 супени лъжици захар
Начин на приготвяне:
1. По желание – подсладете прясно свареното кафе и го оставете да изстине.
Съвсем скоро целият пазар ще бъде заринат с вкусните сочни плодове – от края на май чак до края на юли черешите ще бъдат все по-често предпочитаният гост на трапезата ни!
Необходими продукти:
- 1 кг свинско месо /по възможност без много тлъстина/
- 500 гр обелени и нарязани на четвъртинки ябълки
- 12 малки глави кромид лук
- 2 супени лъжици брашно
Завладяващи вкусове и аромати преливат от крехкото свинско с апетитна хрупкава коричка, а канапето от кускус слага и последния щрих на съвършеното ястие.