Днес празнува любимо за мнозина ястие, което срещаме в почти всички кухни по света в някое от многобройните му проявления.
Изборът на Тита
Всъщност, един от традиционните видове зелник, само че в типичната за Кюстендилския край рецепта, плънката не включва кисело зеле!
Главоболието измъчва все повече хора, а причините за появата му понякога са доста изненадващи! И отново засягат храненето!
Ароматно рибно филе, сервирано със запечени зеленчуци и фантастичен сос с дъх на кориандър и вермут.
Необходими продукти:
- 50 гр бадемово брашно
- 50 гр захар
- 1-2 супени лъжици портокалова есенция
- 30 разполовени орехови ядки
- 50 гр захар за карамелизиране
Начин на приготвяне:
Свръх пост-модернистична кухня, „хай-тек“ ястия и молекулярна кулинария – високите технологии във всяко кътче от живота ни.
Кой ли не обича да хвърли, макар и бегъл, поглед на съдбата?! Дори най-големите скептици, с дежурната пренебрежителна усмивка, бързат да отворят късметчето, сервирано с кафето! И те потръпват неволно, виждайки обещаващото послание за любов, здраве, успех в службата, материални придобивки или предстоящо пътуване до екзотична дестинация.
Витамини, антиоксиданти, фибри… С доказано благотворното си въздействие върху организма ни, кореноплодните зеленчуци – типични за зимния сезон - заслужават да се превърнат в задължителен елемент от ежедневното ни меню.