Сухи чушки с праз лук

1. Попарете чушките с вряла, леко подсолена вода, след което ги почистете от дръжките и семките. 
2. Почистете и нарежете праза на по-ситно. Добавете червения пипер и половината олио. По желание, подправете с щипка сол и малко черен пипер. Разбъркайте и дори леко претрийте нарязания праз с подправките. 
3. Напълнете с приготвената плънка чушките, подредете ги в тавичка, поръсете ги с останалото олио и ги залейте с чаша топла вода.
4. Покрийте тавичката с фолио и печете ястието в продължение на около 30-40 мин. на 200 градуса.
Поднесете чушките, гарнирани с хубаво кисело мляко.
Добър апетит!