Оригинална рецепта за приготвяне на вкусната фасул чорба - традиционна за Игнажден и подходяща за празничната постна трапеза.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
400 g зрял фасул
2 глави кромид лук
2 моркова
2 сушени червени чушки
150 g домати от консерва
100 g олио
2 с.л. сушен магданоз
2 с.л. сушен джоджен
Бележки:
Освен сол на вкус, може да се добавят червен пипер, включително лют, черен пипер и сушен девесил,
Начин на приготвяне :
1. Накиснете предварително фасула за 2-4 часа. Измийте, долейте вода и сложете да ври.
2. Междувременно нарежете лука и морковите, които добавете след като фасулът е врял около 30 мин. на умерен огън. Пуснете и сухите чушки /нарязани, ако са по-едри/; добавете и доматите.
3. Когато ястието уври добре, добавете и подправките.
При сервиране, по желание, подправете всяка порция с 1 с.л. балсамов оцет.
Добър апетит!
