Ароматно пюре от сладки картофи в три варианта – с добавен мед, балсамов оцет или мащерка и индийско орехче – по избор.
Обзор
| Порции | |
|---|---|
| Общо | 40 минути |
Необходими продукти:
1 кг сладки картофи
125 мл прясно мляко
25 g масло
20 g орехови ядки
50 мл балсамов оцет
Бележки:
Сол, прясно смлян черен пипер, мед, индийско орехче и мащерка за допълнителното овкусяване на пюретата.
Начин на приготвяне :
1. Сварете обелените и нарязани на кубчета сладки картофи във вряща вода за 15-20 минути. Извадете ги, отцедете ги и ги намачкайте на пюре, добавяйки прясното мляко и маслото.
2. Разделете пюрето на 3 части. Едната подправете с щипка индийско орехче и мащерка, а другата – с 2 ч.л. мед. За овкусяване на третата пригответе смес от леко затопления балсамов оцет, 2 ч.л. мед и ситно нарязаните орехови ядки.
