Напълно автентична рецепта за карибско пиле с къри.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
700 g пилешко филе ( нарязано на кубчета)
1 с.л. зехтин
2 скилидки чесън (нарязани на ситно)
2 глави лук ( нарязани на полумесеци)
4 с.л. смляно къри
1 с.л. счукан бахар
1 ч.л. джинджифил
1 c пилешки бульон
1 голям картоф (обелен и нарязан на кубчета)
1⁄2 ч.л. чили
Начин на приготвяне :
1. Натъркайте пилешкото филе с лимонов сок или оцет, след което обилно изплакнете с вода.
2. В тиган с малко силно сгорещено олио запържете филетата от всички страни за кратко, след което намалете огъня, добавете всички изброени подправки и продукти и гответе до готовност.
3. Сервирайте върху канапе от сварен бял ориз или с арабска питка и гарнитура от зеле и моркови.
