Рубрика:
Отминаха Коледните и Новогодишните празници, а с тях и баниците, и питките, скътали копнежите ни! Дали не е време за традиционните японски сладки бисквитки? Ето и оригиналната рецепта за приготвянето им:
Необходими продукти /за около 6-8 броя/:
1 белтък
1 ванилия
30 гр бяло брашно
щипка сол
50 гр захар
Начин на приготвяне:
- Подгответе листчетата с посланията /традиционни размери 10 см х 1 см/ и загрейте фурната на 200 градуса.
- Разбийте белтъка с ванилията, но не на твърд сняг. Добавете предварително смесените брашно /пресято/, сол и захар.
- С по-малка лъжичка гребвайте от сместа и сипвайте в предварително намаслена тавичка. Важно е разстоянието между отделните сладкишчета, както и отстоянието им от стените на тавичката да бъде не по-малко от 10 см.
- Започнете да въртите тавичката така, че насипаните бъдещи сладки да придобият почти кръгла форма с диаметър около 8 см.
- Изпечете в загрятата фурна за около 5 минути – достатъчно, за да станат медальончетата златисти в краищата и все още бледи в средата.
- Докато са още топли /ако изстинат ще се трошат!/, бързо ги вадете с шпатула едно по едно, поставяйте на дървена подложка, слагайте късметчето и ги прегъвайте наполовина, след което може да използвате ръба на чаша, за да им придадете оригиналната форма.
Късмет с приготвянето и много положителни емоции!
