Рубрика:

Необходими продукти:
За питата: 2 чаени чаши сварен кафяв ориз
1 леко разбито яйце
25 гр галета
½ чаена лъжица смес от сухи подправки за ориз
За плънката: 500 гр обелена и нарязана тиква
2 леко разбити яйца
125 мл прясно мляко
125 гр пушено сирене
Начин на приготвяне:
1. В подходяща купа смесете ориза, яйцето, галетата и подправките, разбъркайте и изсипете получената смес в малка, предварително намазнена тавичка /диаметър ок. 20 см./. Притиснете сместа плътно към дъното и стените на тавичката.
2. Поставете тавичката в предварително загрята до умерено фурна и печете около 15 минути.
3. Междувременно пригответе тиквената плънка като поставите в купа и намачкате предварително сварените парчета тиква.
4. В друга купа смесете и разбъркайте яйцата, млякото и настърганото сирене. Към така приготвената смес добавете тиквата и отново разбъркайте до получаването на еднородна маса.
5. Изсипете тиквената плънка върху опечения блат и отново поставете за около 30 мин в умерено загрятата фурна.
6. При поднасяне, по желание, може да поръсите със ситно нарязан пресен магданоз.