Оригинална рецепта за приготвянето на ароматния, пикантен и толкова апетитно изглеждащ уелски тост с чедър, сос Уорчестър и горчица.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
250 g чедър сирене
50 g брашно
50 g масло
250 мл силна бира
2 с.л. горчица
2 с.л. сос Уорчестър
1⁄2 ч.л. черен пипер
4 филии хляб
Бележки:
Сиренето чедър може да се замени с парчезан, ементал или кашкавал.
Начин на приготвяне :
- Разтопете маслото и запържете в него брашното, като разбърквате непрекъснато, за да предотвратите загарянето. Когато стане леко златисто, изсипете бирата и оставете на огъня, докато по-голямата част от течността изври и се получи гъст сос.
- Добавете и предварително настърганото сирене и бъркайте до получаването на гъста каша. Овкусете със соса Уорчестър, горчицата и черния пипер.
- Леко препечете филийките хляб, намажете ги с масло и сложете щедро количество от пастата върху всяка от тях. Така приготвения сандвич запечете за няколко минути в грила, докато придобие тъмен златист загар, а сиренето започне да кипи и образува мехурчета.
